دجاج محمر

الدجاج محمر بالحامض و الزيتون هي أكلة لذيذة و تطبخ في المناسبات و حتى في الأيام العادية. تعتبر أحسن إختيار عندما يكون الأنسان يترقب ضيوفا. فهي دليل على إكرام الضيف. هذه الفطيرة تسمي أيضا: دجاج بالحامض | دجاج بالزيتون djaj mhamar | djaj belhamad | djaj bezitoun. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:

---

المكونات

1 دجاجة 3 بصلات مقطعة 3 حبات من الثوم المكسر 1 كأس من الزيتون الأخضر 1 حامضة مخللة

2 ملعقتين من المعدنوس المفروم 1 ملعقة صغيرة من سكينجبير (زنجبيل) 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض و الأسود 1 ملعقة صغيرة من الملح ½ ملعقة صغيرة من الزعفران مذوب في كأس ماء دافئ